Черный чеснок
Черный чеснок — одновременно уникальная пищевая добавка и самостоятельное экзотическое блюдо с неповторимым вкусом и ароматом. Он содержит витамины, минералы, является одним из самых богатых источников антиоксидантов, поэтому эффективно повышает, препятствует старению. Благодаря своим полезным свойствам он является важной составляющей диетического питания.
![Черный чеснок](assets/content/garlic.png)
История появления
История появления черного чеснока связана с древними традициями Кореи и Таиланда, где он издавна почитается: его добавляют в самые различные блюда и энергетические напитки. В соответствии с даосскими верованиями, он продлевает жизнь. С недавних пор черный чеснок начал набирать популярность по всему миру, в первую очередь — в США и Европе.
Мы производители
Компания «Волжская пастила» предлагает своим клиентам Чёрный чеснок собственного производства. Путем проб и ошибок мы изучили особенности производства Чёрного чеснока и внедрили эту технологию на собственных площадках. И теперь готовы познакомить любого желающего с «эликсиром молодости» — Чёрным чесноком. Мы готовы предложить клиентам фасованный Чёрный чеснок: в креманке (3 головки), в крафт пакете (1 головка). Для оптовых клиентов готовы предложить Чёрный чеснок «на вес» — от 1-го килограмма.
Хит гастрономии
Определенно, чёрный чеснок — новый хит актуальной гастрономии. И вот почему. Он совсем не похож на чеснок обычный: никакой жгучести и резкого запаха. Мягкие и слегка вязкие его зубчики по аромату напоминают диковинную приправу, в которой слышится одновременно трюфель, копченость и карамель, а по вкусу — чернослив, смешанный с фиником, тамариндом и бальзамическим уксусом.
Деликатес
Потребовалось время, чтобы увидеть истинное предназначение этого продукта — соусы и пюре-маринады! Стоит намазать стейк перед жаркой пастой из чёрного чеснока, как заурядная говядина приобретает глубину вкуса дорогого, хорошо выдержанного мяса. Какие с черным чесноком получаются волшебные ребрышки, какая свинина барбекю — будто черная иберийская, какая баранина и рыба на гриле, даже обычная вареная и слегка обжаренная картошка, если смешать ее с айоли из черного чеснока, превращается в деликатес!